15 Snabba & Lätta Fettförbrännande Recept Pt-coaching.com. Nicolas Fiori 8/18/2011

Transkript

1 15 Snabba & Lätta Fettförbrännande Recept Pt-coaching.com Nicolas Fiori 8/18/2011

2 Innehållsförteckning Proteinshake (Persiko- och Passionsshake)... 2 Choklad och jordnötsmörs kakor... 3 Tomat & Gurksallad... 4 Proteinshake (Hallon- och Blåbärsshake) Proteinshake (m. Jordnötssmör)... 5 Banan, Kanel o Ägg Pannkakor... 6 Tonfisk Tabouli... 7 Citrus Kyckling... 8 Heta paprikaräkor... 9 Southwestern eggs Laxpasta (4 port) Chili con pollo (4 port) Pastasallad m. lufttorkad skinka (4 port) Kycklingfilé m. nudelsallad (4 port) Hokifilé med quinoa och bönröra (4 port)... 15

3 Proteinshake (Persiko- och Passionsshake) Ingredienser 1 ½ dl Whey-80 Vanilj 1 persika 1 passionsfrukt 3 msk apelsinjuice (osötat) ½ dl Yoggi mini Persika, passion och vanilj 3-5 Iskuber Tillredning: Blanda i en mixer. Drick!!

4 Choklad och jordnötsmörs kakor Ingredienser 3 skopor (ca. 1.5 dl) Whey-80 proteinpulver (choklad) 2,5 dl naturella och osaltade mandlar 1 msk kakao 2 msk jordnötssmör-naturel 2 msk vatten Tillredning Hacka och blanda allt I en skål tills det har utvecklats till en deg. Om det ser tort ut, tillsätt mer jordnötssmör eller lite vatten. Lägg smeten på ett bakplåtspapper, rulla ihop det och lägg det I frysen 1 timme. Ta sedan ut det och skär i önskade storlekar. Förvara dem sedan i kylskåpet i en sluten matlåda eller liknande.

5 Tomat & Gurksallad Ingredienser 1 stor gurka 1 stor tomat 1 stor lök Persilja Havssalt 1 citron 1 msk olivolja Tillredning Finhacka alla grönsakerna. Mixa ihop dem med pressad citron, persilja och olivolja. Tillsätt en nypa havssalt Passar perfekt till Citruskycklingen

6 Proteinshake (Hallon- och Blåbärsshake) Ingredienser: 3 dl lättmjölk 2-3 skopor Whey-80 Hallon g frysta hallon o blåbär 4-5 isbitar Tillredning: Mixa det i en mixer. Drick!! Proteinshake (m. Jordnötssmör) Ingredienser: 3 dl lättmjölk 2-3 skopor Whey-80 valfri 2-3 msk jordnötssmör naturell 4-5 isbitar Tillredning: Mixa det i en mixer. Drick!!

7 Banan, Kanel o Ägg Pannkakor Ingredienser: 1 Banan 1 Ägg, 3 Ägg (bara äggvita) 1 Tsp Kanel 6 Valnötter (valfrittl) 1 Msk Kokosolja Tillredning: 1. Värm upp stekpannan på medelvärme 2. Mixa bananen, äggen, kanelen och valnötterna tills det inte finns några stora bitar 3. Tillsätt olia och stek.

8 Tonfisk Tabouli Ingredienser: 2 ½ dl Kokt Quinoa 2 ½ dl Persilja, + nypa finhackad Dill ½ dl Extra Virgin Oliv Oilja ½ dl Citronsaft 2 Burkar Tonfisk ½ dl Torkade Tranbär ½ dl Rödlök Tillredning 1. Koka Quinoan och blanda det sedan med alla ingredienser utom olivoljan 2. Låt stå i kylskåpet i minst en timme. Du måste inte göra denna del. 3. Rör i olivolja och tillsätt lite havssalt efter smak

9 Citrus Kyckling Ingredienser: 1/2 Cup Extra Virgin Olive Oil 4 Msk Citronjuice 2 st Apelsiner (bara saften och riv lite utav skalet) ½ dl Koriander 1 Msk hackad Grön lök Tillredning: 1. Vispa alla ingredienser I en bunke och häll över kycklingen i en form innan du börja tillaga den. In med det i ugnen. 2. Tillsätt havssalt och peppar,

10 Heta paprikaräkor Ingredienser: 225g Räkor, skalade 1 Msk oliv olja ½ tsk paprikakrydda 1 Nypa Cayenne peppar 2 Vitlöksklyftor, krossade Tillredning: 1. Stek räkorna i en stekpanna med olja och krossade vitlöken. 2. Strö över paprika och Cayennepeppar över det 3. Stek det i några minuter till. Servera!

11 Southwestern eggs Ingredienser: 1 helt kokt ägg (hårdkokt) 3 hårdkokta ägg, bara äggvita 1 Msk Grekisk yoghurt 1 NypaChilikrydda 1 Nypa Vitlökskrydda 1 Nypa lökkrydda 1 Tsk Äppelcidervinäger Tillredning: 1. Skala äggen och skär dem i mitten. 2. Ta försiktigt bort ägggulan från tre av äggen och låt endast en ägggula ligga i en bunke. 3. Mosa nu äggen i skålen och blanda sedan i yoghurten, äppelcidervinägern och alla kryddor. Rör om tills det blir en smet och servera med någon klyfta avokado.

12 Laxpasta (4 port) Ingredienser 400g fullkornspasta, gärna penne eller gnocchi 100g färsk babyspenat 250g rökt lax 2 vitlöksklyftor ½ kruka basilika 1msk olivolja 2 msk vinäger 200g champinjoner Nypa havssalt Svartpeppar Tillredning Skala och finhacka vitlöken, strimla basilikabladen, skiva svampen och blanda detta med olivolja och vinäger. Tillsätt salt och peppar, låt stå ca. 20 min. Koka pastan enligt anvisningarna. Häll ut den i ett durkslag och spola den kall. Under tiden rensar och sköljer du spenaten och strimlar laxen. Blanda spenaten med champinjonerna. Tillsätt pastan och laxen. Blanda om väl.

13 Chili con pollo (4 port) Ingredienser 350g kycklingfärs 2 vitlöksklyftor 2tsk flytande margarin 1 burk krossade tomater 2-3 tsk chilipulver 1 tsk spiskummin 1 buljongtärning 2 burkar röda bönor ½ dl hackad persilja 2 dl matlagningsyoghurt 2 dl avorioris 4 dl vatten Tillredning Koka riset enligt anvisningarna. Skala och hacka vitlöken. Bryn margarinet i en stekpanna och lägg i färsen. Lägg i vitlöken och låt den fräsa med. Lägg över till en gryta. Tillsätt krossade tomater, chilipulver, spiskummin och smulad buljongtärning. Skölj bönorna och låt dem rinna av. Blanda ner bönorna i grytan. Låt allt koka i 5 min. Rör ner persiljan och hälften av matlagningsyoghurten. Servera med ris, sallad och resten av matlagningsyoghurten.

14 Pastasallad m. lufttorkad skinka (4 port) Ingredienser 400 g fullkornspasta, helst pastaskruvar 3 endiver 2 rödlökar 1 burk kronärtskockar 100 g skinka 50 g svarta oliver 1v bunt bladpersilja 4 msk pesto svartpeppar Tillredning Koka pastan enligt anvisningarna i saltat vatten, sila och skölj i kallt vatten.skär endiver och rödlök i skivor. Dela kronärtskockan i fyra bitar. Använd tunna skivor av lufttorkad skinka och skär dem i strimlor. Dela oliverna. Finhacka persiljan och blanda med peston och grovmalen svartpeppar till dressing. Blanda alla ingrediensern till salladen och rör försiktigt i dressingen. Servera!

15 Kycklingfilé m. nudelsallad (4 port) Ingredienser 4 st kycklingfiléer 2 msk soja 2 citrongräs Salt och peppar Nudelsallad: 2 msk sesamolja 6 schalottenlökar 2 morötter 1 grön paprika 1 tsk krossad ingefära 1/3 röd chili 2 msk soja 400 g tunna nudlar Tillredning Skär en ficka på längden i kycklingfilén och stick in en bit citrongräs. Hetta upp oljan och bryn filéerna snabbt på båda sidorna. Lägg filéerna i en form och grilla i ugnen, 200 grader, tills de är genomstekta, ca. 10 min. Finhacka löken och chilin. Stek morötter, paprika, chili, lök och ingefära i sesamolja utan att de får färg. Häll i de förvällda nudlarna i pannan tillsammans med grönsakerna och stek till allt är lagom mjukt. Smaksätt med soja. Servera med kycklingfiléerna på en bädd av nudelsallad. Servera gärna en grönsallad till.

16 Hokifilé med quinoa och bönröra (4 port) Ingredienser 4 hokifiléer 1 tsk malen kummin 1 tsk salt 2 krm grovmalen peppar 1 msk flytande margarin 1 burk röda bönor 1 finhackad rödlök 10 cocktailtomater 2 avokado 2 tsk rivet citronskal (Bara gula) 4 msk pressad citron Salt Peppar 2 dl quinoa 3 ¼ dl vatten Tillredning Koka quinoan enligt anvisningarna. Skölj bönorna och låt dem rinna av. Skala och finhacka löken. Skär tomaterna och avokado i tärningar. Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och peppar. Salta och peppra fisken. Häll i margarin i stekpannan och låt det få färg, vrid ner temperaturen och stek fisken på svag värme på båda sidorna. Servera fisken med bönröra och quinoa.